FOOD GARDEN

現在登録数 :  716 件

メニュー

FOOD GARDEN

現在登録数 :  716 件

現在登録数 :  716 件

タブレス

タブレス

星2つ半が平均

フェミニンさ弾けるスイーツたち。小さく食べやすいのでちょっとしたおやつ向けです

2011年オープン、表参道駅構内にあるフェミニンなカップケーキ、メディアでも紹介されたフォークケーキが人気のタブレス。

場所は改札外でB4出口辺りにあるカフェ ドゥ メトロが目を引く「マルシェ・ドゥ・メトロ」エリアの一角、一番奥にあります。
ショーケース対面式販売でテイクアウトのみとなりますが、マルシェ・ドゥ・メトロがフードコート広場になっているのでお席でいただくこと可能。

主力は着色料は使用せず天然素材で色合いを表現しているデミタスカップケーキ。
デミタスカップサイズなので小さく、見た目可愛い優しいカラーバランスのカップケーキたちが並びます。
人気はライチラズベリー、春、夏等のシーズン物もあり訪問時はハロウィン限定カップケーキがありました。
14種類程あり、小さいので2つ位は軽くおやつタイムにいただけそう。
要冷蔵で2時間持ち歩き可能、賞味期限は2日で扱いやすいケーキ。
クリームも柔らかめではないのでお持ち帰り時溶けて崩れてしまう心配もなさそうです。

他にはコールドサンドクッキー(解凍して冷えた状態でいただくもの)、チョコロック(チョコクランチ)、マカロン、ドーナツ、クッキー、フォークケーキ等。
どれもフェミニンなフォルムをしています。

また、ドーナツとフォークケーキは常温で賞味期限も長めなためこういう商品では見ることがあまりないフック陳列。
フェミニンなスイーツが小物の様に吊り下げディスプレイされていて選ぶ楽しさ、可愛さを助長させていました。

スタッフは若い女性お2人、感じ良く対応してくれました。

デミタスカップケーキはライチラズベリーとミルクチョコアールグレイ、フォークケーキはストロベリーとバニラを購入。

デミタスカップケーキ ライチラズベリー

生地はラズベリーテイスト、クリームはライチチーズクリーム、上にはラズベリーで味付けされた砕いたナッツ
クリームのライチは香りたっぷりですがピュア系ではないやや人工的でしょうか
固めですがテイクアウト用に作られた商品なのでこちらの方が良さそう

生地は少しパサついてはいますが、クリームがまったりしているのであまり気になりませんでした

香りを楽しむカップケーキ
香りの扱い方は何となくラデュレを彷彿とさせました

 

ミルクチョコアールグレイ

生地はアールグレイテイスト、クリームはミルクチョコチーズクリーム
クリームのチョコはスタンダードなお味
生地のアールグレイはしっかり香り、パサつきはありません

一番下にはナッツが入っていて小さなカップケーキの中に試行錯誤がみえました

アールグレイの香りが良いカップケーキでした

フォークケーキ バニラ

アラザンのついた白いケーキ
生地はカカオテイストで黒いのは竹炭で着色
アイシングは少しオイル感がありヨーグルトも入っている甘い風味

 

フォークケーキ ストロベリー

生地はストロベリーテイスト、カラーもピンク
アイシングはバニラと同様のテイスト

 

可愛さこそ正義の方向性ではありますが、どれも甘さは強すぎず食べやすいお味。
おやつのセンターに添えるというよりもちょっとお洒落にいただきたい時に良さそう。
癖がないので他のスイーツと合わせても無理なくいただけます。
平日は21時、祝日は22時まで営業しており利便性も抜群なのでちょっと寄って購入するに適したお店でした。

DETAIL DATA

ico

アクセス、営業時間など

TOPに戻る