アンティークな店内とサイフォン/ウォータードリップ方式でチェーン店を展開する椿屋珈琲

アンティークな店内、スタッフの女性はロングのメイド服みたいな制服を着ています。
チェーン展開といえば、ネルドリップを主とするトリコロールも店内だけは同じ方向性。
お味は真逆、椿屋珈琲は少し苦めで強さがあります。
今回は池袋の東口方面の店舗を訪問。

ホットサンドセット、追加でコーヒーゼリーを選択。

ホットサンド

ホットサンドは、パンがサクッと音が出るほどで多少のいい焦げ目がついており、パンは薄く、パニーニのよう。
玉子、ハム、トマト、トマトペーストがサンドされており、けっこう美味しいです。

 

水出しアイスコーヒー

ウォータードリップだからかと思いますが、トリコロールに比べて味は苦くはっきりしています。
少々癖があるとも、パンチがあるとも言えます。

コーヒーゼリー

コーヒーが苦かったので、オーダー。
思った通りコーヒーゼリー自体は苦くてよく合っています。
そんなにツルッとしたタイプのコーヒーゼリーではありませんでした。
コーヒーゼリーの苦味をクレームシャンティとバニラアイスが中和してくれ、2つついてますが、丁度良かったです。
苦めで強い椿屋珈琲の良さが生きてるゼリーでした。