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瑞穂

瑞穂

星2つ半が平均

餅の厚さと弾力が楽しめる、表参道にひっそりと営む三大豆大福の一角

東京には三大豆大福というのがあり、それが群林堂松島屋、瑞穂。
西を代表するのが出町ふたばとなります。

今回は明治神宮前駅から徒歩3分程度のところにある瑞穂を訪問させて頂きました。
創業は1981年、大通りから小道に入ったところにある和菓子店らしい和風の造りが特徴。
ここ辺りでは珍しい雰囲気です。

接客は女将さん、柔らかで丁寧でここが表参道エリアということを忘れます。

豆大福

袋には特に封をしていないので早めに頂く方が良さそう。

特徴は、餅の厚さ。
他社の豆大福よりかなり厚みがあり、もちもちしてて、弾力があり少し塩気を感じます。
豆も大きく塩気もしっかり。

あんこは珍しくこし餡。
癖がないあんこは、甘味がしっかりしていますがこれを餅と豆が抑えて、絶妙なバランスとなっています。

中のあんより外側で勝負、角がなく優しく頂ける味わい、片栗粉はそんなに多くありません。
お餅の良さが光ります。

瑞穂最中

最中では結構大きいほう、皮のいい香り、その口当たり良好。
種は他と違って特徴的、粒餡はとろっとしており甘味は空也より少し強くささまに比べると控えめかと思います。
食べやすく懐かしさを感じさせるお味で美味しい、かなりレベルが高い最中です。

 

豆大福だけでなく最中もおすすめです。

DETAIL DATA

ico

アクセス、営業時間など

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