知らないうめぼしの世界に出会えた限定ショップ

表参道に限定で、2015年4月23日～5月6日の期間限定でオープンされたお店、うめぼし屋。

立ち喰い形式で16種類の珍しい梅干しから本格的なものまで、梅干しに詳しいスタッフが好みによって選んでくれます。

提供されるお茶は、梅干しによって選定が変わります。
ここまでして頂けて、梅干し1粒とお茶がセットで価格は300円。

混まないはずがありません、GWということもあり2時間程度お並びをしました。

メニューは、中心がスタンダードのすっぱさ、そこから右に行けば行くほど酸っぱく、左に行けば行くほど甘くなります。

蜜さくら梅

桜の葉に包まれていて見た目が美しいうめぼし。
桜の葉も筋っぽくないのでそのまま頂けます。
桜の香りがして、甘くスイーツのよう。

アイス梅

その名の通り、凍ってサーブされます。
出ているうめぼしの中では一番糖度が高いうめぼし。
滑りやすいので注意、お味はシャーベットの様で甘く梅干しっぽくないと言われればそうですが美味しい。
凍らすことにより、糖度が増して梅干しがスイーツとして頂ける経験をさせて頂きました。

 

また是非お店を出して頂きたいです。