冷やして頂く、固くならない人気のわらび餅

香川県高松市に本店をもつ、さぬきわらび餅を看板商品として東京にも支店をもつ、かねすえ。

池袋構内店を利用させて頂きました。
朝以外はいつも行列ができており、ここの名物の実演販売も見られ、出来立てを提供してくれるので、買うまで少々時間がかかります。

購入したのは、さぬきわらび餅と和三盆糖蜜と芋くらべ。

わらび餅は、冷やして頂きます、賞味期限は4日程。
普通のわらび餅なら長時間冷やすと固くなりますが、こちらのは柔らかいままです。

さぬきわらび餅

わらび餅自体は、伸びがよく透明感があり、喉越しがよくつるっとしていて、瑞々しさ、爽やかさがありました。
本わらび100％ではありませんが、ボテっとしてないこの滑らかさは他のわらび餅にはあまりないかと思います。
本体自体にほんのり甘味があるので、人によっては蜜は不必要になりそう。

きな粉は、大豆の香りも強い美味しいきな粉で色が濃く、深入りタイプ。
見た目は、黒寿きな粉のように見えました。
こちらには甘味はないのでバランスは良いです。

全体的には、綺麗に収まってるお味。

和三盆糖蜜は、かなり甘味が強いので少しでいいと思います。

芋くらべ

芋の濃厚さと滑らかさがしっかりします。
ラム酒の香りはしますが、さほど強いものではありませんでした。