さっぱりいただく塩おでん

本店は御茶ノ水、神田明神から程近くにあるおでん処、こなから。
2015年のビブグルマンに選出。
他店は銀座店、新丸ビル店となり、本店と合わせても新丸ビル店のみランチ営業をしています。

出汁は椎茸、鰹節、鯖節、昆布をバランスよく配合し、味付けはお塩のみだそう。

土曜日、12時過ぎに訪問。
並んでいることも多いそうですが、お席に空きがあり入店。
靴を脱ぎ上がるタイプのお店で囲みカウンター席のみなよう。
席数は然程多くありませんが、そんなに長居するお客様も少ないので比較的回転良いです。

中央にはこなからのロゴにもある瓢箪型のおでん鍋が置かれています。
店主と思われる方がおでん鍋のセンターに、明るい男性スタッフが脇を固め、ホールは女性お一人でした。

ランチセットは、お好きなおでんを4点、ご飯かうどんを選択できます。

京がんも、ずいき、餅きんちゃく、大根、ごまだれうどんを選択。

京がんも、ずいき、餅きんちゃく、大根

カウンター越しにサーブされたおでんは、塩おでんと言われるだけあり出汁は薄い色、クリア。
出汁はしっかり感じますが、塩っ辛くまではいきませんが、塩気もしっかりあります。

ずいきは出汁は奥まで染み込んでいてシャキシャキとした歯応えでなかなか美味しいです。

餅きんちゃくは思ったよりも普通、餅はまだ角がありとろとろなお餅ではありませんでした。

京がんもは具沢山で中にはウズラの卵入り。
出汁と良く合い美味しいです。

大根はこちらも想像していたより少し筋があり普通。
中心は瓢箪型にくり抜かれていました。

スタンダードなおでんよりも少しマイナー寄りのおでんの方が気に入る結果に。

ごまだれうどん

うどんはごまがしっかり効いていて、うどんのコシはそれなりにあり良い方でした。

 

最後はスタッフに気持ちよく声掛けして頂き退店。
お腹に優しく1400円程度なので軽くお食事をと考えた時におすすめです。