43階からの半個室絶景。季節のカクテルと珍しいセアダスまで楽しめるレストランバー

水道橋駅から3分程。東京ドームホテルの43階にある東京パノラマビューをソファカウンター、テーブルで楽しめるアーティスト カフェ。

カフェだけでなく、レストラン＆バーなのでランチ、ディナーメニューも充実、アフタヌーンティー、他スイーツメニューも幅広く展開しています。
アフタヌーンタイムは季節カクテルやアフタヌーンティーセット、単品メニューでは専門店以外でないとあまり見かけないセアダスまで。
どちらかと言うとスイーツ、甘いテイストに強いメニュー構成。

東京ドームホテルの最上階に位置し、地上150mからの眺望が臨めるだけでなくディナータイムには音楽演奏も楽しめます。

平日の16時頃訪問。
エントランスには前述の音楽演奏の出演アーティスト案内ポスターが目に留まりました。

店内は明るくカジュアルでブラウンベース、アメリカンスタンディングバーコンセプトの下にアールヌーボー風デザインプラスしたよう。
ガラス張りに木の幹をイメージしたオブジェが自由曲線を描き、曲線に注力しながらもシーリングテレビでアメリカンテイストを演出しています。

店舗面積は広く、席間隔はゆったり。
席数自体は198席あるとのことで卓数は一見してだけでは数えられない程。

お席はテーブル席とソファ席があり、ご利用が2名様、演奏がないお昼なら絶対的にソファ席がおすすめ。
ソファ席は窓に隣接したカウンター式ソファなので遮るものがなく目の前がパノラマビューイング。
仕切りがあるのでセミプライベート空間となっていて気兼ねがなくゆったり過ごせる良いお席です。

カップルシートなのでそれ以上はフロアのテーブルとなりますがこちらは開放的なお席でした。

お席はテーブル、ソファ両方見せて下さりソファ席を選択。
接客は笑顔で丁寧、分からないことは曖昧な返答はせずキッチンまで聞きに行ってくれます。
ソファ席は仕切りがあるのでこちらから呼ぶことはなく、ホールの方が一定間隔で来てくれます。
仕切りや個室系はそのタイミングが難しいところですが、間隔も案内も出過ぎた感じもありませんでした。

アルコールメニューはスレギュラーメニュー以外にも季節限定があり訪問時は洋梨フローズン、巨峰、マロンサンダー。
スイーツは栗のクリームブリュレ、ガトーショコラ、アップルパイ、セアダス。

専門店ができたことで一時話題になったセアダス、普通お店では殆ど見かけません。
スイーツはセアダス、カクテル1杯目はマロンサンダーを選択。

マロンサンダー

スクエア小皿にマロンがついてきました

カクテルはアレキサンダーにマロン風味を取り込んだもの
アレキサンダーの生クリームが出すクリーミーさと栗の香りがライトに交ったカクテル
ブランデーベースですが強くはなく、栗もそのままというよりふわりと香るデザートカクテル

添えてあるマロンはシロップがけ、しっかり漬けてあるというより風味を残したマロンコンフィ

甘めですがカクテルグラスなので量は少なめなので食後に軽く、リキュール慣れしてない方にもいただけるお味

セアダス

イタリアのサルデーニャ島に5000年前から伝わる世界最古のデザート
サルデーニャを象徴する羊のぺコリーノチーズをセモリナ粉と強力粉をあわせた生地で挟み揚げ、蜂蜜と粉砂糖、ミントを添えたもの

こちらのは上にオレンジピールがかかっていました
揚げたてで生地は軽いサクサク感で綺麗な揚げ
中にはとろっとしたチーズ、モッツアレラチーズみたいなお味がするのでお聞きするとペコリーノとモッツアレラとのミックスとのこと
国内だとハードなペコリーノなのでモッツアレラを足したのかもしれません
糸引き、癖があまりないチーズで蜂蜜とは高相性
意外にオレンジピールがけっこう甘いので他のセアダスよりやや甘みが強めでした
ですがあまりいただけないセアダス、オイルをしっかり使用したスイーツですがべちゃっとはしておらず外れなくいただけてよかったです

洋梨フローズン

追加でいただきました
ソーサー型のフローズンカクテルに適したフォルムグラス
洋梨のスライスが添えられていますが、内部にもカットされた洋梨が入っていました
ベースはブランデーとラムに洋梨の組み合わせなので香り高く良いのですが、フローズンは洋梨量が少なめかもしれません
洋梨は糖度はあまり高くないので多少の酸味とさっぱりした仕上がりにはなっています
こちらも強くなくライトにいただけました

アフタヌーンの時間帯に訪問させていただきましたが、若い方も楽しめるメニュー構成。
季節を感じさせるカクテルもやや甘めで弱いので酔いやすい方でもいただけそう。
ソファのセミプライベート空間ではカクテルをいただきながら読書に耽ってもいいですし、お友達同士なら会話もし易いお席。
接客も良くカジュアルなので近くに来た際には気軽に寄れる絶景レストラン＆バーでした。