ミルクのお味が光るとても大きなシュークリーム

恵比寿ガーデンプレイスエリアにあるウェスティンホテル東京、その1階にあるのがウェスティンデリ。
軽食を楽しめるカフェ、ガトーを揃えています。

その中でもシュークリームは人気で休日は早い時間に売り切れてしまうそう。
平日の15時過ぎ、お電話をしてみると残り3つと聞き、取り置きをお願いし引き取りに行きました。

初めて見た瞬間、｢大きい･･･｣ここまでの大きなシュークリームを見るのは初めて。
と言いますが置いてあるガトーはどれも大きいです。

お席がいっぱいだったのでテイクアウトにしました、サービスはさすがウェスティンホテル。
対応も包み方もしっかりしていました。

シュークリーム

フィリングはクレームシャンティとクレームパティシエールを合わせたもの。

作り置きなので当たり前ですが、パート・ア・シューはパリッという訳にはいきません。
上部の生地は厚め、おそらく出来立て、午前中に頂くとこの部分がサクッとしていそうです。

クリームは固めの方、ビーンズ入りのクレームパティシエールですが、ミルクの味が強め。
クレームシャンティの配合料が多いと思うのですがその割にはしつこくありません。
まったりとしているのに癖はなく、後に引きずらず、こんなに大きいのに普通に食べられてしまうのが不思議。
有名ホテルですから、素材は良いのでもたれることもありません。
甘さは残りませんが、ミルクの香りとクレームシャンティの油分を感じるので脂肪分は高いと思われます。

お値段は600円程度、この質を考えるとむしろお得感があります。

こちらのシュークリームは｢食べやすさ｣を追求したお味、普通のシュークリームはもたれてしまう、という方には向きそうです。
ですがその追求により個性や強さはあまりありません。