池袋東武でも購入できます、3つのパターンで楽しめるガトーショコラの最高峰

1998年オープン、新宿御苑前駅から程近いところにあるガトーショコラ専門店ケンズカフェ。
創業当時からこちらはこのガトーショコラ一品のみしか販売していません。
店舗は土日祝はお休みとなります。

ショコラはドモーリ社のクーベルチュール、バターはカルピス特撰バター、たまごは昔の味たまごを使用。

なかなか購入するタイミングがないという方は、池袋東武の全国銘菓撰というところで個数限定販売されていますのでそちらをご利用されると良いと思います。
平日夜に窺いましたがまだ個数は残っていました。

ガトーショコラ

冷蔵、常温、温める、この3パターンで全く違うガトーショコラになるというのが特徴。

冷蔵では、生チョコに
常温では、テリーヌショコラに
温めると、フォンダンショコラに

濃厚さは、温めるのが一番強いと思います。

保存料等は一切不使用、賞味期限は2週間程。

冷蔵で頂きました、しっとりして濃厚、奥深い生チョコ。

一番美味しいと感じたのは温めて頂くフォンダンショコラバージョン。
冷たい時より濃厚になり、中心は蕩けて紛れなくフォンダンショコラになっています。
ちょっとしたカフェで頂くフォンダンショコラより数倍美味しく、自宅でこんなに美味しいのが頂けるなんて感動です。

常温でも持ち歩け、値段は3000円。
箱もしっかりしており、ヴィジュアル的にもおもたせ向き。

ガトーショコラ、フォンダンショコラ食べたくなったら高くても確実にリピートしたいと思わせる素晴らしいお品です。