TVで紹介されたフルーツガーデンフロマージュは華やかな一方でなかなかボリューミー

2015年オープン、秋葉原駅すぐのヨドバシAkibaにある「”世界一の幸福感”を味わえるフレンチトースト専門店」というキャッチのザ・フレンチトーストファクトリー。

ザ・フレンチトーストファクトリー1号店は2014年のアリオ亀有、営業母体はいくつか飲食店を展開していてラ ココリコ、ハワイアン パンケーキ&カフェ メレンゲ等があります。
1号店と同年には武蔵小杉店をオープン、その後FCで横浜店、2015年に秋葉原店と歴史は浅いですが認知度は高いお店です。

平日の13時頃訪問、ヨドバシAkiba8Fの飲食店エリアの一角にありお席に空きあり。
とても若いスタッフがにこやかに迎えてくれました。

お客様は若い方から30代の方が主で男性もいらっしゃり、オーダーはエッグ ベネディクトやパンケーキ、フレンチトーストとそれぞれで偏ってはいませんでした。

店名は「フレンチトーストファクトリー」ですが、パンケーキの方が美味しいという程評判が高くどちらにするか迷いましたが・・・・ストレートにフレンチトーストに。

フレンチトーストはレギュラーで8種類程度あり、それと1種類シーズン物のテイストがあり、今回はTVでも紹介されたというフルーツガーデンフロマージュを選択。

フルーツガーデンフロマージュ

サーブされたフレンチトーストは予想以上の大きさ。
アパレイユはどれも同じ大きさですが、盛られたチーズクリームでより大きく見えます。
フルーツもたっぷり、周りにブルーベリーソースがかけられ、中央にはソルトアイスが乗っています。

アパレイユはしつこいまでいかない甘さがあり良いですが、なかなかカロリーのあるお味をしています。
外側は厚め感がありややカリッとしていて、フリンジに近い方はパン感覚がありましたが中央部に向かってとろっと感が増していきます。
生地の上に薄くクッキー クランチが敷かれています。

ソルトアイスはクリーミー、塩テイストは分かりますが甘さの方が強め。
チーズクリームは少し冷たく、甘さは然程ないのですがこってり濃厚感もあるのでカロリーがあります。

見た目は女性らしく可愛さもありますが、カロリーはかなり高いのでお食事に置き換えても完食が難しかったです。

フレンチトーストと言えば、以前OGINOでいただきました。
それはアパレイユの外側は薄くカリッとしていて中は全体的にとろっとしていましたのでそちらと比べると差が見えてしまいました。

ですが、フレンチトーストファクトリーのフレンチトーストをいただいた方から外はカリッとしていて中はとろとろだったと聞いたので焼かれる方によって差がありそうです。

チーズクリームはたっぷりなので、私的にはソルトアイスをもう少し塩感を出してもらってさっぱりにして頂けると食べやすかったかなと思います。
ですがソルトアイス×チーズクリーム×ブルーベリーソース×フルーツの組み合わせ自体は安定、ハーフサイズがあったら嬉しいです。

 

フレンチトーストは少し地味に思っていたいましたが、華やかで綺麗で思わず撮影したくなるフォルム。
次回は評判のふんわりしている魅力的なパンケーキをいただいてみたいです。