手が届く程近い東京タワー。ベリーやフローズン、フラワー系等華やかなカクテルが種類豊富です

芝公園駅、赤羽橋駅から3分程。東京タワーのほぼ目の前に位置するザ・プリンス パークタワー東京の33Fにあるラグジュアリーで東京の摩天楼を楽しめるバーステラガーデン。

最上階に位置しスカイラウンジという名に相応しく広々とした景色を一望、眼前には伸ばせば手に届くほど近くに見える東京タワー。
こちらでは眼下に収めるのではなくアイレベルで楽しむことができます。

バーエリアは全面ガラス張り、どのお席も窓に向かって配置されているのでハズレがありません。
店内は黒を基調とするシックで落ち着いた大人の空間です。

平日は17時～休前日は15時～営業しており、休前日の15時過ぎに訪問。
お席が選べる状態で東京タワーが間近に見える窓側の座り心地が良いソファ席を選択。

カクテルの種類は豊富。
最初に案内していただいたお昼のカクテルメニューも豊富でしたが、後程持ってきていただいた夜メニューは目移りする程のラインナップ。
ボルス ジュネヴァベース、ボンベイベース、シロックベース、ベルヴェデールベース・・・
数多くのベース毎カテゴリ別に並び、テイストはエディブルフラワーを使用したものやベリー系、フローズン等。
女性に喜ばれそうな見せ方も華やかでこれは1杯だけで退店するのは勿体ないと思わせてくれる華があるカクテルたちが並びます。

ホールの接客も良く、話しやすく説明も丁寧。
お客の動向をよく見ているのでオーダー時やお会計時も呼ばずともタイミングよく来てくれ、プライベートでもスマートに利用できるバーです。

サマーポリタン

構成はボンベイベース、アールグレイ（ボンベイで酒出し）、フランボワーズリキュール、クランベリードリンク、ライムジュース、カットオレンジ、ミックスベリー
コリンズグラスにカットオレンジやミックスベリーが沈んでいて、カクテルピンに刺さったフランボワーズが華を添えます

度数はけっこう強め、アールグレイがふわりと香り、ベリーはたくさん入っていて食感と自然な甘酸っぱさが華やか
甘さは適度で強めでも紅茶のさっぱりした口当たりから軽くいただけます
いただいた後は「お酒」ではなく「アールグレイ」としての余韻を残す綺麗な後味のカクテル

バルミーセーリング

2014年のカクテルコンペティションのファイナリストに選ばれた当バーの女性バーテンダーが造り出した大会時のプレゼンテーションカクテル

構成はボルス ジュネヴァベース、ボルスヨーグルト、ボルスブルー、りんごピュレ、スパークリングウォーター、星形に型抜きされたりんご

こちらの度数はビールと同じ位なので強くありません
最初はボルス ジュネヴァやボルスブルー、スパークリングウォーターの上にボルスヨーグルトフローズンが浮かんでいる状態でサーブされます
混ぜても良いですし別でも楽しめ、徐々に溶けだしお味を変えていくカクテル

ボルスヨーグルトフローズン風味の酸味はライトで甘め
下のベースは炭酸でさっぱりいただけこちらからはリキュールらしさが伝わります

ボルスヨーグルトフローズンを混ぜていただけば弱くなり全体的にはサマーポリタンよりずっと弱め
時間が経つとリキュールとボルスヨーグルトとりんごの香りが混ざり合い複雑なテイストになります

最初は別々に楽しめ、次はヨーグルト風味、最後はりんごも添えたお味に時間経過を楽しめるカクテル
意外に量があり2杯でお腹いっぱいになりました

考えられたカクテルが多く、どれも華やかで景観負けしていません。
グラスに写り込む東京タワー、フリンジに反射する自然光、刻々と顔を変えていく景色を見ながらカクテルを選ぶ楽しさがあります。
東京タワーは今では高さだけでは敵いませんが東京の大事な象徴。
広がるパノラマ、紅い鉄塔の「今」が見られる素敵なバーでした。