三大マカロンの中で唯一常温で持ち歩けるマカロン

世界三大マカロンの一つ、ダロワイヨ。
他はマカロン発祥のラデュレ、ピエール・エルメ・パリとなります。
三大マカロンの中で唯一常温で持ち運べ、賞味期限12日程と長いと長いのが特徴。

マカロン

フィリングはあまり柔らかくはなく、エルメパリに比べると量が少なめ。
エルメパリはすぐにフィリングがだれてしまいますが、こちらはラデュレ同様だれにくく、日持ちや常温保存を考えてか生地が厚く、少しパサパサ感があります。

フィリングの味は、他社の日持ちするマカロンとは段違いに素材の味がしっかり。
安物の｢作られた味｣ではありません。

銀座店にてカフェも利用したことがあります、混んでいましたがスタッフは丁寧でした。

シューキュービック

2006年に発売されたキュービックタイプのシュークリーム。
銀座店限定かと思っていたのですが、池袋店にも少量ですが入荷するとのことで購入。
基本はどの店舗でも購入可能らしいです。予約も取り置きも受けてくれるとのことでした。

マダガスカル産のバニラビーンズのクレームパティシエールを使用。
端を少しフォークを入れただけですぐクレームパティシエールが見え、量はかなりしっかり入っていて、パートアシューはそれなりの厚みがあります。
ケースの中で多少のにおいうつりがありました。
ビーンズは少なめ卵の香りは強く、クレームパティシエール自体は固くも柔らかくもないタイプ、そこまでコクがあるタイプではありません。
内部中央にもパートアシューがありました。
ロゴのチョコはビターでいいお味。
フォルムは大変特徴的ですが、意外とお味は普通。
それなりの重さはありますがこってりし過ぎてはいないので食べやすかったです。