変わらぬサクサク感とバター風味、思い出のお味シガール

シガールを生み出し、以来スペシャリテとしているヨックモック。
ラングドシャに似ているテイストなのはラングドシャに影響を受けたからで、1969年に今のシガールの原型が完成。
原材料を見るとラングドシャと違い、シガールは卵白を原材料に置いています。

現在支店は様々な所で見かけますが、今回は東武百貨店池袋店を利用させて頂きました。

白桃のミルクレープ、エクレア、ドゥーブルクレーム3種、シガールを購入。

白桃のミルクレープ

季節限定商品。
ヨーグルト、チーズクリームがかなり効いていて夏らしいテイスト。
ですが、その一方で白桃らしさは少なめ。
上のクレープは少し乾燥してしまっていましたが、中はミルクレープらしくしっとり、ビスキュイも薄く柔らかく全体的にはしつこくない仕上がりでした。

エクレア

池袋限定販売。
アイシングのホワイトチョコは厚めでパリッとしていて、フィリングのクレームシャンティはたっぷり。
全体的にコクがあるというより、甘さが主役でした。

 

 

ドゥーブルクレーム

購入させて頂いた時は、レーズン、ショコラ、ストロベリーで展開。

サンドはどの商品もサクサクしていますが当然のことながら翌日の方がしなっていました。
賞味期限は3日程あった気がしますがなるべくはすぐ召し上がられることをおすすめします。

レーズン
想像したよりも甘いですが、粒感がしっかりあるレーズンとバターでしっかりしたお味。

ショコラ
オランジェットが強く、ショコラというよりフルーティーが先行。
甘酸っぱさが甘さを抑えています。

ストロベリー
こちらのストロベリーはジャム的なテイスト。
こちらが一番甘かったように思えます。

シガール

葉巻という意味のシガール、中東で販売したところ大人気になったそう。
生地からバターと塩気を感じ、優しいサクサク感が楽しめます。
フォルム、お味ともに上品さがあり、後味はバターの香りが満ち、意外に塩が強いので甘ったるい感じはありません。
変わらぬ美味しさです。