外側サクッと中はとろとろの油っぽくない美味しいたこ焼き

やまちゃんと暖簾分けしたと言われる大阪本場の味が頂けるお店、天王寺 はち八。
カウンター席のみで男性お一人で営業されており、もちろんテイクアウトもあり、たこ焼きさんらしい佇まいで男性のお客様と常連さんが多かったです。

明石焼を頂きに行きましたが、ランチでたこ焼きセットもあるためそちらを選択。

たこ焼き

提供された時真ん丸ではなかったため、あまり油でコーティングされていないタイプかなと思いましたがそうでした。

私が頂いてきた多くが、見た目は真ん丸で綺麗ですが油を大量に使うものばかり。

こちらのは皮は厚くはありませんが、サクッとしていて中が水の様にとろとろ。
箸で割ってもみても透明感があり綺麗で、お味は優しく中は溶けるような口当たり、もちろん中はとてもアツアツ。
特別たこが大きいとか、ソースが違うとかはありませんでしたが、生地が大変美味。
たこ焼き＝油っぽいでは全くありませんでした。

明石焼き

以前くくるで頂いた明石焼きより出汁が薄め。
卵はふわふわ、香りがしっかりしていて、大変優しいお味でした。

 

お味は良いですが･････鉄板が目の前で夏場の店内は暑いです。
暑いのが苦手な方は冬場をおすすめ。
でもあまり洒落て頂くものではないですし、700円の価格にも満足です。