こんなに助六寿司が美味しいものだとは・・・

1902年創業、本店は人形町にある稲荷寿司と干瓢巻きのみで勝負する老舗の名代、神田志乃多。
今ではデパ地下でもよく見かけます。

稲荷寿司の製法は創業以来変えておらず、砂糖砂糖は白ざらめ、赤ざらめ、沖縄の黒糖と三種類混ぜて使用することによって深みを出しています。

蓋を開けた時の香りがしっかり、他の助六寿司と大きく違います。
つゆだくの稲荷寿司、油揚げ自体は薄めで、口に含むとじゅわっと甘みのありコクのある風味が広がり、ご飯単体はちょっと酸っぱく、油揚げが甘め、メリハリがあって美味しい。

干瓢巻きは見た感じからご飯にしっかり染み込んでます。
色は全体的にお味が濃いような気がしますが、頂いてみると歯応えがありご飯と干瓢が一体化。
他の干瓢巻きはあまりご飯に染み込んだ味はしなかったのですがここは違います。

持ち運びやすいですし、お値段も700円程度とかなりお手頃です。