日本で唯一の無殺菌牛乳は、普通の牛乳と比べるまでもない違いがあります

1991年創業、北海道河西郡中札内村あり、伺うには車で砂利道を行く、途中でナビが終了する様な所に位置する想いやり ファーム。
日本で唯一無殺菌牛乳を販売許可を得てる牧場です。
無農薬、無肥料、無配合飼料、牛の立場に立った飼育、牛の個性を把握しストレスフリーな環境作りの為に60頭程、無理な増頭はしない、牛舎は一日４時間かけて清掃、搾乳室も３時間かけて洗浄と牛にとってはパラダイスみたいな所。
スタッフ女性のみだそうです。
牛を家畜として扱うのではなく、「牛さん」として大切にすることによっての牛さんからの恩返しがこの素晴らしい生乳を作り出しています。
無殺菌の牛乳を発売するまでは、保健所認可を得るために3年間の間、保健所に検体を持ち込み大腸菌ゼロを証明し続けました。

この度は新宿伊勢丹で購入。

想いやり生乳

180mlで500円オーバー。

賞味期限に近づく程にとろみが増すそう。
頂いたのは賞味期限当日。
ヨーグルトまではいきませんが、かなりとろとろでとろみがあり普通の牛乳とは全く違います。
頂いてみるととろみをしっかり感じ、濃厚さと甘みがありますが、すっと消え瑞々しさに変わり後味はさっぱり。
牛乳特有のにおいもなく癖がありません。

ここまで品質に差を出せるものとは思いませんでした。
一般の牛乳とは全く別物、お値段は高いですが、一度は試されてみることをお勧めします。