香川県を代表する讃岐うどん人気行列店

香川県の空港近くにある、2001年に開店した讃岐うどん屋もり家。
瞬く間に人気となり行列店に、テレビにも取り上げられました。
看板メニューはかき揚げうどん、大きなかき揚げが特徴。

池袋に催事として出店されており、訪問させて頂きました。
平日のかなり天気の悪い日の13時頃、列が出来ていたので休日はけっこう混みそうです。

【初訪】

じゃこちくわ天つき 天ぷらうどん

つゆは甘めですがしっかり出汁が効いてるタイプ。
うどんは捻れもなく綺麗で、つるっとしていて大変喉越しがよく癖がありません。
思ったよりも弾力は少なく弱めでしたが、つゆとよく合います。

天ぷらは揚げたて、サクサクといい音がしてカラッと揚がっており大変美味しい、サイド的に思っていましたが主役級のレベルの高さ。
じゃこ天は少しぼそっとしていましたが特段癖はなく、さつまいももエビもしっかり大きくこちらはパサつきもありませんでした。

 

【再訪】

ぶっかけ天ぷらうどん

やはりかけうどんより、冷たい方が歯応えが抜群、弾力のあるうどんは本来の甘みや塩気もいいです。
海老の天ぷらは以前頂いた時より塩気が強め。
つゆも濃いめですが、出汁がでててさっぱりしていて美味しく、しょうがで少しピリッとしていてただ甘いテイストに終わらず良かったです。

全体的にバランスがよく取れており、不自然さはなく馴染んでいました。
久しぶりに美味しいうどんでつゆも全部頂きました。