無添加、無着色の甘栗のみで勝負し続ける有名店

1874年創業、大正時代より栗のみで勝負してきた林万昌堂。
本店は四条通に面しており香ばしい良い香りを漂わせています。

アイスも気になりましたがここはスタンダードに甘栗を選択。

通ると80年以上も歴史がある大きな栗焼の釜を男性が掻き混ぜて焼き上げていて見ているだけで頭が下がる大変な作業だと思います。

基本焼き立てを提供、宵越しの甘栗は販売しないという信念を持って作られています。

 

栗は河北栗子、昼夜、夏冬の気温差が大変に激しい地域で実る栗は、実を小さくし、栄養度が高いのが特徴。
無添加、無着色の甘栗は、購入した袋にも書かれている通り、「原材料 栗」以上。

賞味期限は3日なので、150gをお土産として購入。
栗は確かに小さめですが、お味は引き締まったお味、余計な加糖もありません。
素朴な栗のお味、甘さと多少の苦味自然の良さを感じます。

因みに温めるとかなり剥き易くなるのでレンジで多少温めることをおすすめします。

食べやすくて150gじゃ足りない位、またお土産に買いたいです。