レギュラーは1つで1食並のカロリー、ミニでも満足できます

1957年創業、神楽坂の早稲田通りに本店を構える、肉まんを看板商品とする五十番。

冷凍せず、手作業で作られる肉まんの通常サイズはかなりのビッグサイズ。
肉まんだと、カロリーは1個600キロカロリー近くになるそうなのでご飯がわりになります。
賞味期限は冷蔵で4日、注意点として、五目まん、抹茶、黒胡麻あんは蒸し器を使わないと固くなってしまうそうなので購入は出来ませんでした。

接客は明るく下町の様でいい感じ。

椎茸肉まん、ミニ肉まん、カスタードまんを購入。

椎茸肉まん

上部に赤く見えるのはチェリー、これは味の区別の目印になるもの。
中は椎茸、筍、豚肉です、中華風なのでとろみがあり、具の椎茸と筍、豚肉、お酒と醤油テイストのお味がしっかりしていて美味しい、一口目は具に到達しませんが、椎茸の香りが漂います。
チェリーは軽い甘さあり。
具材感と歯応えは良いですが、皮は割と普通、蒸すとしっとりして良くなりそうです。

ミニ肉まん

口に含むと想像した以上にお酒の香りが強いですが、お酒のおかげで肉特有のにおいは消え、お味を丸くしています。
なかなか主張が強いタイプで少し塩気も強め、看板商品ですが、無難に抑えるというより強さを感じる肉まんでレギュラーサイズだとなかなかお腹にきそう。
電子レンジでしたので肉汁が溢れるということはありませんでした。

カスタードまん

ミニサイズになります。
ちょっと温めすぎてしまいました･････
中のクレームパティシエールは黄身が強く卵の香りがしっかり、甘味もさほど甘くなく、お菓子の様な味まではいきません。
温めすぎても美味しかったので、上手く温めればもっと美味しかったと思います。

 

温め方一つで評価は変わりそう、蒸し器がおすすめ。
電子レンジでも美味しかったので具材のレベルはなかなかですが、通常サイズはかなり大きいのでお食事に代わりに、好きなテイストでないと辛くなると思います。
またお味は少し塩気が強いです。