藤斎最中はバラエティ豊か、種が厚めなので壊れることはまずないです

鮎家グループの近江藤斎。
鮎家は滋賀三大銘菓、鮎家、たねや、叶匠寿庵の一つ。

現在は全国のデパートで支店を見つけることができ、人気なのは藤斎最中、琵琶湖あゆ、シーズン毎に限定商品も多く発売しています。

【再訪2015/06】

琵琶湖あゆ 花乃鮎

こちらも最中同様有名、ベビーカステラの様な皮で、羽二重餅を包んであります。
可愛いフォルムをしていて、フィリングのお餅はたっぷり入っていて、餅はかなり柔らかくほんのり甘い癖のないお味。

ゴマ団子

餅は歯応えがあり、まとわりつく感じもなくスッキリ頂けるタイプ。
こし餡は近江藤斎のものなので安定していて、過度に甘いわけでもなく丁度よく、小さいのでちょっと食べたい時にはいいかもしれません。

 

【初訪2015/04】

藤斎最中【胡麻】

最中のお味はバラエティ豊かで、素焼、生姜、抹茶、紫蘇、胡麻とあります。
胡麻を選択。
けっこう大きく、半分に折れるようになっていて、種は厚め、しっかりした最中といった感覚。
最中種は近江羽二重餅米を原料にしているそう。
餡は粒餡、歯応えがあり豆の香りもしっかりしていて、種からしっかり胡麻を感じられました、大きめなのでシェアもおすすめ。