本店は少し違うのでしょうか、お味は残念。。。

1926年創業、全国にチェーン店を展開する知らない人はいない銀座アスター。

今回は池袋店を利用させて頂きました。
小さい頃よく行った思い出があり本当に久しぶりに訪問。

北京ダックが一巻から頂けるのは行ってるお店ではなかなかないのでオーダーし、他はフルーツ入り愛玉子、ライチシャーベット添えとフカヒレ麺 ハーフサイズを選択。

フカヒレ麺 ハーフサイズ

右にあるのは黒酢、半分位食べたら入れるとコクがでるとスタッフから言われます。

まずはそのまま頂いてみると・・・・とても平凡なお味。
パンチが全くないので黒酢を入れてみると、味が深くなって良くなりました。

麺はかなりふにゃっとしていました。

北京ダック

見た目通り全く薄餅（バオビン）ではありません。
厚すぎです・・・・頂くとパリッとはしておらずふにゃふにゃした感触。
中のネギは辛く、一流店と比べてはいけませんが残念。

フルーツ入り愛玉子、ライチシャーベット添え

一番良かったです。
ライチシャーベットとシロップはすっきりしています。
オーギョーチの喉越しはよく、ゼリーとも寒天とも違うオーギョーチだとわかるもの。
ですが、フルーツのキウイがけっこう酸っぱかったです。。。。