韓国のかき氷、パッピンスはふわふわのパウダースノ系

韓国のかき氷、パッピンスを主力とする神楽坂駅から5分程度、の少し奥まった所にあるHanayuki。
韓国人女性一人で切り盛りされているので混むと大変そう。
平日の13時頃、8月でしたが暑くないということもあり、待ちはなかったです。

パッピンスとは韓国語でピンスはかき氷をパッは小豆を示し、要するにあずきかき氷ということになります。
そこにお餅が入ったものがスタンダード。
近年はではフルーツ系やコーヒーテイスト等お店によって様々です。

こちらの氷はパウダースノーです。

ミルク

一番スタンダードなミルクを選択。
きなこ、求肥、小豆つぶあんがトッピング。
器はステンレスでキンキンに冷えているためかき氷をゆっくり頂くことができます。
ミルク氷ということですが、シェーホワピンの様に練乳が練りこまれたタイプではないよう、上層と下層に上手く練乳が入っていて全体的にミルクテイスト氷になっていました。
（もしかしたら少量練りこまれているかもしれませんが･････）
練乳の量は丁度よく、きな粉と合わさり優しいお味を醸し出し、小豆も粒感がちゃんとあり、こちらの甘さも丁度よく、求肥はちょっと固め。
求肥は私の時は1つしか乗っていませんでしたが、2つの方も写真は3つだったりランダムの様です･････
お味はバランスが取れており、見た目もいい器は溶けず、溢れません。
少しキーンときましたが、甘みがしつこくなく後味はさっぱりで美味しく頂けました。