ローフード専門、スタッフが親切でロースイーツに対して詳しくなれます

2014年オープン、広尾駅から徒歩3分程のところにあるローフードを専門に扱ってるトゥルーベリー。
スムージーを主力とし軽食まで扱っており、店内のお席はテーブルとカウンターがありますが少なくこんじまりしています。

ローフードとは、小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用、グルテンフリーのものを指します。
rawということで48℃以上の加熱をしないので、ビタミン、ミネラル、酵素が摂取でき、食物繊維も豊富、ダイエットにも良いと言われています。

バニラルクマシェイクとベリーチーズケーキを選択。

バニラルクマシェイク

ルクマ・バニラパウダー・ココナッツミルク・オートミール・生カシュー・バナナが入ったスムージー。
まったりとした口当たり、冷たいタイプではありません。
ルクマは抗酸化物質をたっぷりと含むスーパーフードと言われており、お味は甘さを感じる見た目はかぼちゃみたいなもの。
ルクマとココナッツの甘いテイストと香りが効いているお味です。

ベリーチーズケーキ

こちらもケーキですが焼かれていません。
主な材料はナッツ、種子、ドライフルーツ、生のフルーツ、お野菜、そして低GIの甘味料（ココナッツネクター、メイプルシロップ、甘酒）だそう。
アイスケーキの様な状態でサーブされ、しっかりチーズのお味がし、さっぱりしたアイスケーキの様なお味です。

 

お土産でショコラと焙煎玄米粉＆スパーフードブラウニーを購入。
ショコラも48度以上加熱されておらず、苦味と甘みがないやや不思議なショコラ。

焙煎玄米粉＆スパーフードブラウニーはくるみ、アーモンド、ペカンナッツ、ココナッツフレーク、甘酒、ココナッツシュガー、ココナッツバター、玄米粉、マカ、ゴジベリー、パンプキンシード、サンフラワーシード等たくさんの栄養価が高い素材が使われています。
こちらは癖なく食べやすくお腹にもたまるので、小腹が空いた時ヘルシーに頂けそう、お店の人気商品だそうで、1カット350円です。

こちらを利用させて頂くまでローフードを本格的に頂いたことはありませんでした。
スタッフの方は話しやすく、ローフードに対して詳しくなれます。
ローフードについて知りたいならこちらのお店はおすすめです。