素朴な中に円みがあり、温かさがあるお味

小麦感、天然酵母を使用し和風テイストのブーランジェリー、濱田家。
姉妹店に「満」があります。

本店は三軒茶屋、満には曙橋、品川、日暮里があります。
以前は満の日暮里を利用させていただいたことがあり、今回は渋谷ヒカリエの濱田家を利用させて頂きました。

お店は地下二階、なんと目の前がブーランジェリーロブションです。
見た目はヴィエノワズリーの華やさやディスプレイからロブションの方が目立ちます。

焼きカレーパン、きんぴらごぼう、こしあんバター、くるみレーズンを購入させていただきました。
4点購入しても1000円でお釣りとけっこうリーズナブルです。

きんぴらごぼう

いただくとパンの甘み、きんぴらごぼうの塩気は控えめ。
こういったパンは時々きんぴらごぼうのお味が強すぎてパンの良さを消してしまっていることがありますがこちらのは違います。
もっちりとしたパンにきんぴらごぼうの優しい味付けで美味しいです。

焼きカレーパン

POPにりんご、バナナ、大豆と書いてありスタッフの方にお聞きするとやはりマイルドなカレーパンとのこと。
いただくとフィリングたっぷり、カレーは円みがあるお味、焼きタイプなのでベトベトしていません。
人参、じゃがいも、玉ねぎは目視できる程度に分かり、フルーツは隠し味的ポジション。
マイルドなカレーパンがお好きな方にオススメ。

こしあんバター

キューブ型のブリオッシュ生地にフィリングは漉し餡とバター。
いただくと生地からはバターがしっかり感じられ、漉し餡の甘さはすっきりタイプで重くありません。
漉し餡、バターとしっかり二層に分かれているタイプで、バターは思ったよりもけっこう入っています。
ですが、バランスはよくあまりこってり感もなく、柔らかいパンとの相性もよく美味しいです。
美味しいですが、カロリーもありそう。
お味は優しいタイプ、木村家のあんバターも美味しいですが濱田家のもなかなかです。

くるみレーズン

ハード系のくるみレーズン。
こちらは満でも販売しており、美味しかったので今回も購入。
大きめでずっしり、歯応えがあるのが特徴です。
噛めば噛むほどお味が出て、レーズンの自然な甘み、クルミの歯応えも楽しめます。
中心には甘みのあるクリームチーズ、これもよく合っています。
素朴なパンですが飽きもなく美味しくいただけるパン。
ちょっと大きいのでシェアでもいいかもしれません、お味的にはおすすめです。

 

全体的に素朴で円みのあるお味で油っぽくもなく、甘みも適度ヘルシー思考なブーランジェリーです。